¿Quiénes deberían dejar de consumir lácteos?
Pese a que la leche es uno de los alimentos más saludables —es una fuente de proteínas, calcio, fósforo y grasa necesaria para las células y los vasos sanguíneos—, a algunas personas no se les recomienda consumirla, advierte la proctóloga y oncóloga Elena Smirnova.
La especialista explicó que hay dos razones principales para excluir este alimento de tu dieta. La primera es la llamada deficiencia de la lactasa y la segunda es la alergia a las proteínas de la leche.
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"Como resultado, producen dióxido de carbono, agua y ácido láctico que causan la hinchazón de las asas intestinales", agregó.
La médica subrayó que no solo la leche, sino también los quesos, la crema o los productos lácteos fermentados son capaces de causar hinchazón o hasta diarrea en personas que sufren de deficiencia de lactasa.
Esta es la razón por la que nunca debes poner leche en los huevos revueltos y este es el tipo de leche de vaca más saludable.
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